炸红薯丸子怎么做？这样炸更好吃 炸红薯丸子怎么做？

炸红薯丸子是日常饮食中常见的甜食，主要原料是甘薯。 红薯蒸熟后加工调味油炸烹饪，红薯团子口感非常好，外面酥软，是老少皆宜的食品。 炸红薯丸子也可以作为饭后甜点，放入果酱后味道也会更好。

食材；主料红薯1000g

辅料；油适量白糖100g，面粉适量

1、材料：红薯 面粉 油 白糖

2、红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟

3、熟红薯去皮

4、捣成红薯泥，加白糖一起搅拌，

5、加面粉

6、一起拌均匀

7、锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸

8、要翻动丸子

9、丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。

小贴士

将揉好的丸子在手中来回搓圆，丸子会比较有弹性且不易散开

面粉不可以多放，要不丸子发硬，影响口感

可多炸一些放进冰箱冷冻保存，吃火锅和麻辣烫都可以吃的。