清蒸青斑鱼的方法步骤是什么？

大家常说的青斑鱼，泛指青石斑鱼。这种鱼也叫鲈鱼猫。很多人可能不知道这种鱼，自然也没吃过。其实是一种营养成分非常高的鱼。吃青石斑鱼可以预防主动脉粥样硬化的发生，还有降低胆固醇的作用。

第一、清蒸的青斑鱼

主要材料

450g青斑鱼

调料

油适当，生抽酱油适当，葱丝适当，姜片适当

制做流程

1食物：青斑鱼。

2将生姜片铺平在蒸盘上。

3将青斑鱼清洗，放到生姜片上。

4炒菜锅倒进适当的冷水，放进蒸格。

5盖盖子，火灾煮滚。水滚，将鱼放进，蒸12分鐘（蒸鱼时间以鱼的尺寸来控制）。

6時间到，熄火，掀盖，取出瓷盘，倒去瓷盘里的水，将葱丝铺放到鱼的身上。

7热锅中，见油起烟，淋在葱丝上，倒进适当的生抽酱油就可以。

第二、清蒸的青斑鱼的做法流程

1、准备好全部原材料

2、杀好鱼，对半割开，在鱼的身上划上两刀，那样鱼更非常容易熟，更非常容易进味！

3、接下去把生姜片撒放到鱼的身上，添加适量的盐、鸡精和小量生抽酱油；

4、随后用保鲜袋包起來，放进微波炉加热里边高火叮10分钟上下（实际看鱼的尺寸和薄厚，依据不一样微波炉加热的性子而定）

5、蒸好鱼之后，用“独特调味品”——蒸鱼鼓油

6、撒上葱段……

7、接下去用滚油浇鱼，会传出哧哧的响声，当心被油溅到哦

第三、清蒸的青斑鱼的粉丝的做法

1、把鱼解决好，清洗。

2、蒜头切成片，葱切小，姜切条。

3、在鱼的身上切斜刀，抹上适当的盐。

4、把准备好的葱蒜填写鱼皮子及切过刀的地区。腌渍半小时后面再上锅蒸15分鐘（沸腾记时）。

5、快起锅时，新出锅放进适当的油，烧开。

6、鱼蒸熟后把剩下的一半小葱铺在鱼上。

7、把烧开的油浇在鱼的身上。

8、浇上适当的生抽酱油。

9、上菜开吃喽。