孕妇清炖鸡汤的做法步骤是什么？

在煮鸡汤的情况下，人们会根据自己的需要添加不同的食物。比如喜欢吃辣椒的会加麻椒、朝天椒等香料。老母鸡汤如果是给孕妇炖的，最好做炖鸡汤，不要放开太多调料，可以加一些孕妇可以吃的食物，比如胡萝卜、蘑菇。孕妇炖乌骨鸡的详细方法如下。

清炖鸡汤的做法孕妇：

胡萝卜香姑煲鸡汤

原材料

新鮮鸡一整只，红萝卜一个，香姑三两，盐，姜片三片

作法

1..红萝卜清洗刨皮切滚刀块、香姑去脚清洗

2、黑椒鸡块焯去鲜血，捞出入沙钵放水0.5升、把红萝卜、香姑一起倒进沙钵、几滴醋

3、水开后转文火炖一个小时（红萝卜烂了就可以）入姜片，喝前加少量盐

清炖鸡汤

原材料

老母鸡一整只，生姜片米酒醋少量，盐，大枣一颗

作法

1，买的草鸡一只，用的一半，在煮沸的水中稍微飞一下水就可以

2，将鸡放进锅内，满油水，生姜片，少量米酒，醋，大枣一颗，盖上盖子（自己用的是压力锅，图方便），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改成文火再次炖十分钟上下

3，气下来后用盐调料就可以

由于是草鸡，就不放别的东西，味儿简直非常好，口味淡却很是香，但和故乡自己养出去的鸡的味儿還是差别很大啊！

鲜牛奶煲鸡汤

原材料

用材柴鸡600克，鲜牛奶1000ml，大骨汤1000ml，大枣5颗，姜、食盐各适当。

作法

1、柴鸡清洗切片，入开水中汆烫一下。生姜切成片。

2、火锅内倒进大骨汤、鲜牛奶，放进柴鸡块、大枣及生姜片，火灾烧开后加盖子，改文火煮2钟头，出锅前添加食盐调料就可以。

炸豆腐煲鸡汤

原材料

豆类食品简直种类多多的，今日得用的原材料炸豆腐也是在其中一种。炸豆腐表面金黄色，很象油炸豆腐（广州人叫水豆腐卜——内如金属丝网或空心，细绵软实，颇具延展性，一捏结团，放宽复原），但正中间仍保存了白豆腐的嫩滑；一口咬下来，有点嚼头，满嘴豆香！用炸豆腐来煲鸡汤，里边放一点点辣椒干，肉香汤浓，有点甜味的北方地区口味，让的饭桌更丰富。调味品：油：3汤勺米酒：2汤勺生抽：2汤勺糖：一大半汤勺盐：适当炸豆腐：10块走地鸡：一整只葱：2条辣椒干：2条姜：4片

作法

1、鸡清洗斩件，汆水，捞出冲净；

2、葱清洗切条；辣椒干割开两截；

3、取一宽口锅，加温放两汤勺油，放一半量的葱姜，倒进黑椒鸡块略微煎一下，倒进冷水，烧开后放米酒转文火；

4、另热一锅，先不加点油，文火将辣椒干焙一下，出味后放一汤匙油，放进剩余的葱姜，然后放进炸豆腐（如果是块状的，可切割成麻将大小），倒进生抽和糖翻拌；

5、将水豆腐铲起放进煨着的老母鸡汤里，然后煲约1钟头，下盐调料就可以服用。