给宝宝蒸鸡蛋糕的做法

许多父母并不确切知道应该为婴儿做哪些婴儿食品补充剂。算是 最好是的，如果发生这种情况将非常令人痛苦。 实际上对婴儿来说最好是，他们制作了蒸鸡肉蛋糕。 这些成分的食欲会越来越好，他们会更喜欢。 而且鸡饼还具有非常丰富的蛋清，因此它的目标是婴儿的身体仍然很好，但是在蒸鸡饼时应将一定蒸得更软。

主要材料：生鸡蛋、盐、水、油、葱段

作法1

1、新鮮生鸡蛋一个。磕入碗中，用电动打蛋器调散，添加很小量盐

调均匀，这时候的鸡蛋液会比以前稀、黄。

2、如今放水。最好温开水。凉水不大好，开水就更不行，一冲进去就成鸡蛋汤了。

3、水里添加小量香油调均匀后掺加鸡蛋液里边调均匀。再添加小量动物油。

4、烧一锅冷水，放入蒸隔。水一定要开之后，再把鸡蛋液放入蒸隔，随后开文火，盖子一定要留缝，不必盖严密了。那样蒸出去的鸡蛋羹绝对不会有蜂窝状眼，口味也不会老。

大约10－15分鐘，蛋羹就应当类似好啦。撒上一些葱段（依据个人兴趣爱好，还能够加肉臊这类的），滴上少量海鲜酱油就可以享受啦！

留意几个方面，必定会蒸出美味的鸡蛋羹：

1、蛋和水的占比约为1：2；

2、得加温开水并与鸡蛋液充足搅拌；

作法2

鲜蛋四个， 添加与生鸡蛋并且的冷水和两克盐，开启至匀称（喜欢吃嫩一点的能够加多一点儿水）， 将打匀称的鸡蛋液过细纱网，滤掉鸡蛋液中的沉淀物（这一步很重要，决策着鸡蛋羹是不是顺滑、细致。沒有细纱网还可以用屉布或肉丝袜替代）， 经过虑的鸡蛋液（有沫得话要撇掉）显著鲜嫩了许多，用保鲜袋封死，但是用木签在保鲜袋上戳五、六个小孔。那样做是以便不许纯净水滴到鸡蛋液上。一切提前准备彻底后，就可以上锅蒸了（炒锅水开后，将鸡蛋液放进。视分量是多少，蒸六至十分钟就可以。）， 它是生鸡蛋和冷水按1：1的占比蒸出去的，本人感觉有点儿老，因此 建议您做的情况下能够再好放一点儿冷水。好啦，假如这一能蒸取得成功得话，那么就能够在里面添加喜欢的食物或卤料，做成大量口味与众不同的美味可口了（例如：蟹棒、带壳蚬这些）。

3别的作法编写

用材

生鸡蛋2个

调味品

食用盐1.5克

醋5克

生抽酱油3克

芝麻油5克

木薯淀粉小小勺

水220ml

鸡蛋羹的做法

1、生鸡蛋打进碗里，加一点点盐打撒

2、添加鸡蛋液3倍量的凉开水和小小勺木薯淀粉

3、再度充足打撒、打匀

4、把鸡蛋液筛粉，滤掉白沫子

5、倒进烤碗中，盖上外盖(假如器皿沒有外盖，可盖上保鲜袋，用木签扎好多个小圆孔)

6、凉水放进炒锅蒸15-20分钟，焖3分鐘再起锅，开吃前在鸡蛋羹表层浇上一点点生抽酱油、醋和小量的芝麻油就可以服用

做菜方法

1、凉开水的量决策了鸡蛋羹的老嫩水平，水越大鸡蛋羹越嫩(也别过多啊，太多了就大便不成型了)。

2、打匀鸡蛋液很重要，假如不打匀称，鸡蛋羹色调白黄两色，色香味俱全就不好了，我此次鸡蛋液打的也不太匀称。

3、煮制的時间在于鸡蛋液和水份的是多少，并且最好是不能用凉水来蒸鸡蛋羹，我凉水下锅蒸了近20分钟至鸡蛋液表层凝结后熄火焖了3分鐘。