鲜莲子的食用做法大全（鲜莲子的功效与作用及食用方法）

春天要除湿，建议常吃碗“祛湿汤”，营养美味，精神好！做法超简单在早春时节，随着生机勃勃的景象同时到来的，还有那湿润的空气和连绵的细雨。在这样的季节里，人们常常会感到身体沉重困倦，甚至是湿气重。

此时，不妨试试这道既营养又美味的山药椰奶莲子汤，它不仅能够帮你轻松“祛湿”，还能让你的精神焕发，活力满满。让我们先来聊聊这汤的主要食材山药。在中医里，山药被赞誉为“食补圣品”，它味甘性平，归脾肺肾经，具有补脾胃益肺肾的功效。

而椰奶则是热带风情的代名词，它浓郁的香味和细腻的口感能为汤品增添独特的风味。至于莲子，更是养生佳品，有安心养神健脾养胃的作用。准备材料非常简单：新鲜山药适量干莲子一小把椰奶一罐，以及适量的枸杞和冰糖。

首先，将干莲子提前浸泡，去除苦心，然后和洗净切块的山药一起放入锅中，加入适量清水，小火慢炖。待汤料煮至软烂时，倒入椰奶并加入适量的冰糖调味，最后撒上一把泡发好的枸杞，煮沸即可关火。品尝这道汤的时候，你会感受到山药的绵密和莲子的清甜交织在一起，再被椰奶的浓郁香气包裹，让人不禁赞叹大自然的馈赠。

此外，它的烹饪过程同样简单便捷，即便是忙碌的上班族也能在短时间内为自己准备一碗温暖的“祛湿汤”。值得一提的是，这道汤还具有一定的美容功效。山药中的黏蛋白可以防止皮肤干燥，保持肌肤弹性；而莲子则含有丰富的蛋白质和维生素，有助于滋润肌肤。

所以爱美的朋友们，不妨多吃这道汤。总之，在春天这个充满活力但又多湿的季节，不妨尝试自己动手做一碗“祛湿汤”山药椰奶莲子汤。既能满足你的味蕾，又能驱散体内的湿气，让你拥有一个轻盈的身体和愉悦的心情。

身为武汉人，对莲子自己觉得算是是比较了解的了，生吃清甜，干莲子炖汤，炖甜品，相信大家都吃过。当我偶然的机会到洪湖以后，洪湖人吃莲子的方式方法让我开了眼，彻底颠覆了我对莲子的认知。莲子上市的季节，和洪湖籍的朋友去他老家。