一盘菜一盘豆腐相克！别乱吃！

不错啊一看就好吃，不过菠菜豆腐不要一起吃，有点相克，要一起吃的话，就先把菠菜炒了。你一定吃过菠菜炒豆腐，有人会告诉你菠菜炒豆腐营养价值很高，如果做不好，不但不营养还会有危害。

不错啊一看就好吃，不过菠菜豆腐不要一起吃，有点相克，要一起吃的话，就先把菠菜炒了。你一定吃过菠菜炒豆腐，有人会告诉你菠菜炒豆腐营养价值很高，如果做不好，不但不营养还会有危害。

针对老人，小孩，孕妇对钙需求比较大的人群，可以在做菜前把菠菜焯水，草酸溶于水，这样可以避免菠菜里的草酸残留，然后再与豆腐放在一起煮。脂肪最怕的10种碱性食物：空心菜、菌菇、燕麦、西兰花、黄瓜、豆腐、菠菜、西红柿和核桃。

要用这种豆腐块，我们叫“豆干”，澄海人叫“香腐”！这种整的一块一块是一元钱一块，有些客人特别喜欢吃豆腐，加了一盘又来一盘，豆腐好吃，但千万不能乱吃，客人吃豆腐的时候问我有没有菠菜下火锅。

我说火锅下了豆腐千万别再涮菠菜，很容易得尿结石，痛风！我家就有一位是个例子，因为喜欢吃火锅涮菠菜下豆腐然后又痛风又是尿结石！原因是菠菜中含有大量的草酸，会与豆腐中的钙结合形成不溶性的沉淀草酸钙。

所以有时候吃东西要注意有些食物是相克的，千万别乱吃！你是不是在饭店吃的菠菜入口后感觉瑟瑟的？那是因为菠菜含有的草酸造成的，有人喜欢把菠菜和豆腐放在一块煮，然后喝菠菜汤，菠菜含有丰富的叶绿素和铁，同时含有大量草酸，豆腐含有丰富的钙，然而草酸组织身体对钙的吸收同时还会形成草酸钙在人体沉积，容易在体内形成结石。

火锅店用豆腐最多，每天去晚了就买不到豆腐，水豆腐不好下火锅，太嫩了容易烂，捞不起来。·菠菜：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、草酸等成分。