孕妇饮食禁忌（甲鱼是凉性还是热性）

海鲜、鱼虾等活动量大的食材多属热性；其他如蛤蜊、生蚝、螃蟹和甲鱼等则多属凉性。（3）甲鱼：又称鳖、水鱼、团鱼、八等。所以主要原则是不吃湿气重的食物和热性食物。吃甲鱼加上羊肉炖，因为甲鱼是寒凉的，羊肉是温性的，这样炖出来既不上火又不伤胃。

另甲鱼肉还富含动物胶、角蛋白等营养素。甲鱼能旺盛造血功能，提高耐力和恢复体力。严重的肝炎、溃疡病、胆囊炎患者也不宜吃甲鱼。第二类是热性食物，如桂圆、荔枝等高糖分水果。涮：甲鱼、海参、猪肉、蹄筋、银耳、黄瓜、百合、北沙参。

因甲鱼的种类和生活地区的不同，其营养成分测定差异较大。孕妇在饮食方面需要特别注意哪些食物？类是寒性食物，如螃蟹、甲鱼、茄子、马苋菜等。【提示】甲鱼中含有较多的组氨酸，死后极易腐烂变质，故一定要吃新鲜的。

据称甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹等同食。虾酱是水中生物，豆腐是温性食材，炒制过程中必须加上热性小料，姜末炒制此菜才能寒凉平衡，经久不衰、延续至今。

甲鱼滋腻，久食败胃伤中，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱、腹泻者忌食。甲鱼含高蛋白质和脂肪，它的边缘肉裙部分含有动物胶质，不容易消化吸收，故一次不宜吃得太多。

另外，甲鱼有一定的抗癌作用，可用于预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于抑制放疗、化疗的副作用。甲鱼能够增强人体的内分泌调节功能，也是提高母乳质量、增强婴儿免疫力及智力的滋补佳品。

【提示】羊肉性温热，多食易生内热，故骨蒸、疟疾、牙痛、皮肤疮疡、疖肿及一切热性病症者禁食，夏天、阳盛者慎用或不用。善于活动、奔跑迅速的多属热性；缺乏运动、懒惰的则多属凉性；飞禽类多属热性；鸭鹅因常年浸泡在水中，因此属于凉性；牲畜类多属热性；猪肉则属于凉性；鱼生火，肉生痰，这里的肉指的是猪肉，因为猪肉性凉，容易损伤脾胃和气。

甲鱼的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。甲鱼有滋阴补肾，清热消瘀，补血补肝，健运脾胃，补肾健骨，散结消痞等功效、可治疗虚劳盗汗、阴虚阳亢、腰酸腿痛、久病泄泻、小儿惊痫、妇女闭经等症。

（温暖身体，活化身体生理机能）6.热性口干口臭、嘴爱破皮；喜食冷饮或食物；怕热、汗多、体温偏高；易长痘、脸红、眼睛有血丝；经常便秘，尿少尿黄；常感到烦躁，脾气大；失眠、女性经期提前，经期异味重。

甲鱼肉中含有一种可抗血管衰老的重要物质，具有改善免疫，促进代谢，增强抗病能力，降低胆固醇，养颜美容和延缓衰老的功效，对高血压和冠心病患者有益。每100克鲜甲鱼肉含水分73~83克，蛋白质15.3~17.3克，脂肪0.1~3.5克，碳水化合物1.6~1.49克，镁3.9毫克，钙1-107毫克，铁1.4~4.3毫克，磷0.54~430毫克，维生素A13~20国际单位等。