返回
首页 > 饮食养生 > 正文

软溜豆腐的做法是什么

发布时间:2020-05-13 16:00:49

在北方的很多地方,每个人都非常喜欢豆腐,所以普通的豆腐做法也是用北方的豆腐做的,比如说软豆腐的原料,豆腐的味道很软,而且它可以是光滑的,嫩的,嫩的,这让人感觉很清爽,所以在下面的文章中,我会选择软豆腐的方法

溜豆腐的家常做法

食材明细

豆腐(北)250克

鸡蛋65克

花生油60克 酱油25克

白砂糖10克 醋5克

盐2克 大葱5克

姜2克 大蒜(白皮)3克

淀粉(豌豆)15克

软熘豆腐(二)的做法详细步骤

1、将豆腐洗净,用刀切成薄片,平摆在盘内;将鸡蛋磕入碗内,加入盐(1克)、湿淀粉10克(淀粉5克加水),调成稀糊。

2、锅架火上,放油烧至六成热,将豆腐蘸匀蛋糊,逐片下入滑炸,炸至金黄色,倒入漏勺,控净余油。

3、原锅留少许底油放入葱(切花)花、姜(切片)片、蒜(切片)片炝锅,爆出香味,添入豆腐、鲜汤、加入酱油、醋、糖、盐,烧开后用湿淀粉15克(淀粉5克加水)勾芡,淋入明油,出锅即可食用。

软熘豆腐(二)的做法小贴士

制作要诀:

本品有过油炸过程,需备花生油约500克,鲜汤适量。

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

文章当中,了解了奶牛豆腐的做法,特别是地地道道的东北人,特别的喜欢吃软溜豆腐,而且大家也都会制作,那么我们就为大家介绍的这道东北的软溜豆腐。

猜你喜欢

编辑推荐

热门阅读

Copyright © 2020 水簇养生网 手机版