土豆焯水多久，土豆怎么做好吃又营养

·撒一层土豆淀粉抓匀，再喷一层水，再撒淀粉抓匀。把这个土豆，让每一块土豆都均匀的。切完洗去表面淀粉，土豆焯水断生，才能炸出脆壳。油温给它烧到6成热，然后把土豆全部下锅。说了土豆，你学会了么？我帮你提高厨艺，你帮我点赞支持！

撒一层土豆淀粉，抓拌均匀，喷上少许水，再撒一层淀粉，再次抓匀。焯水断生裹淀粉，是锅巴土豆外脆里嫩和不回生的关键。锅巴土豆做法有很多，比这个好吃的不多见。焯水断生裹淀粉是土豆不回生和酥脆不回软的关键。

你看地里创的大土豆子，去完皮之后，给它切成锅中水烧开了，土豆下锅。把土豆焯水两分钟，捞出去，用凉水给它投凉。·酸辣土豆丝您看值多少分？1999元-19元。用手把它搅拌均匀，让每一颗土豆条上都粘满脆炸粉。

·第一步，土豆切成波浪条，好看又入味。·锅中水开加点盐，下入土豆焯水，千万别煮熟了，半透明捞出。李婶儿招牌土豆丝你爱了吗？喜欢酸辣土豆丝可以点赞收藏，我且干了你随意。一毛钱买的土豆，学会这个做法，就不用去肯德基了咱们用一毛钱买的土豆。

·锅中油温180度炸土豆，保持大火，炸干水分，焦香酥脆捞出。没有想到，把这个土豆，倒在滚烫的热水当中，瞬间的变成一道美味的家常菜。这是我们在起锅烧油，油温七成热的时候，我们再把好粉的土豆条下入锅中，开始榨，这是一定要小火慢慢的炸，大概一分钟左右翻一下面。

加上半碗的清水，开锅之后，水淀粉给它熬至浓稠了，把土豆下锅，快速的给它翻炒均匀了，外酥里嫩，咸香入味，喜欢的赶紧去。·土豆丝冲洗一下淀粉粘度，光阴似水东流，土豆丝下锅焯水烫一烫，岁月无声的杀菌，焯水后备用。

土豆切好，用盐水焯水开锅就捞出，用凉水冲洗，控干水分，起锅烧油，油温六成热少放入土豆炸出来金黄酥脆。干辣椒一段爆香，葱姜蒜不能少，土豆丝下锅翻炒，盐、鸡精、白糖少许，白醋半勺子，酒一遭已足够。