土豆淀粉的功效与作用

土豆是一种经常品尝的食物，很多人都很喜欢它。因为土豆吃起来会很软很好吃，但是很少有人会知道土豆里有很多作用特别是玉米淀粉对每个人的身体都很好，也可以用来塑造其他绿色植物。这是一个非常好的培养方案，它使种植的绿色植物生长得更强壮。

土豆也是全部农作物中维他命成分最齐的，其成分等于红萝卜的2倍、白菜的3倍、西红柿的4倍，B族维生素也是苹果的4倍。非常是土豆中带有禾谷物谷物所沒有的胡罗卜素和维他命C，其所含的维他命C是苹果的10倍，且耐加温。有营养专家做了试验：0.25Kg的新鮮土豆便够一个人一昼夜耗费所需要的维他命。

土豆鲜薯(块茎)可供烹煮作谷物或蔬菜水果。但鲜薯块茎容积大，水分含量高，运送和长期性储藏有艰难。因此，世界各地十分注意生产土豆的生产加工食品，如欧式冻炸薯片、炸薯片、土豆速溶咖啡全粉、马铃薯淀粉及其各形各色的点心 、鸡蛋卷等，位数达100多种多样。土豆的鲜叶茎根据青储，可作精饲料，但在其中含龙葵碱，须避免 造成家畜中毒了。我国一些地域运用土豆叶茎做绿肥，其肥力与紫云英类似。

马铃薯块茎中带有丰富多彩的膳食纤维素，并带有丰富多彩的钾盐，归属于偏碱食品。有材料表明，其成分与苹果一样多。因而肠胃对马铃薯的消化吸收比较慢，服用马铃薯后，滞留在肠胃中的時间比白米饭长的多，因此更具备饱腹感，另外还能协助带去一些植物油脂和废弃物，具备一定的润肠身体排毒功效。

除此之外，土豆的块茎还带有禾谷物谷物中所沒有的胡罗卜素和抗坏血酸。从营养成分视角看来，它比稻米、小麦面粉具备大量的优势，能提供身体很多的能源，可称之为“十全十美的食材”。人假如只靠土豆和脱脂牛奶就得以保持性命和身心健康。由于土豆的营养元素十分全方位，营养结构也较有效，仅仅蛋白、钙和维生素D的量略低;而这恰好用脱脂牛奶来补充。