蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法

蒜粉蒸秋葵是一道好菜，因为这个季节是吃秋葵的好时机。后来吃黄秋葵会使肉质老化，影响整体味道，因为黄秋葵平时被誉为植物伟哥，可以增强男性的性功能和体力。黄秋葵可以减肥，缓解疲劳，恢复体质，对身体非常有益。

秋葵的功效与作用

1秋葵之补肾

秋葵素有“植物伟哥”的美誉，其含有的特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。

2秋葵之减肥

黄秋葵是低热量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质的植物，无疑是减肥佳品，非常适合减肥者食用。

3秋葵之解疲乏

秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分，所以对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力。当然这对所有人群均有此效果。类似于喝红牛带来的效果，不过却比红牛健康哦，不像红牛青少年可是不宜多喝的。

4秋葵之强抵抗力

秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

5秋葵之补钙

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50—60%,高于牛奶1倍，所以是比较理想的一种钙源。

6秋葵之降血糖

秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值。

食材明细

主料

秋葵

250克

粉丝

2个辅料

大蒜

1个

生抽

2茶匙

酸咸

口味

蒸

工艺

廿分钟

耗时

简单

难度

蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法步骤

1准备材料：秋葵洗净沥备用、大蒜切沫、粉丝清水泡开；

2秋葵切根；

3秋葵放入清水，加少许盐，焯熟；

4粉丝铺到盘子上；

5秋葵一切两瓣；

6油烧热，放入蒜沫爆香，盛入小碗，放入生抽拌匀；

7将调好的蒜油淋在秋葵粉丝上，上锅蒸10分钟；（我爱吃软秋葵，所以蒸的时间长

8出锅，大功告成。