高蛋白低脂肪卤牛肉一碗至少128元

腌了一晚上这个牛肉已经是超香，我都想直接啃。这样卤的牛肉咸香入味不卡牙齿，想吃就赶快整来告一哈！做卤牛肉建议用这种8块一斤的牛键子，口感劲道有嚼劲。来一把香菜，卤牛肉的卤水来个两大勺，热水亨不啷当一冲。

当你晚上饿的睡不着的时候，你就知道这个高蛋白收汁卤牛肉。收汁卤牛肉，即保证了牛肉品质，同时也炖的很入味。卤至牛肉软烂关火，压上盘子泡3个小时，压上一个盘子再浸泡3个小时即可。

这样餐厅一碗至少128，泡过汤的牛肉，入口即化。一袋里头10小包，一包能卤3斤牛肉。做一道小高姐的三酱牛肉，懒人版的超简单牛腱子。卤牛肉面汤底好了，放上我们香喷喷的卤牛腱子肉和糖心蛋。

准备卤牛肉和鸡腿，做法教程放在最后，厨房小白也能学会。第二步焯水，冷水放入牛肉，放入姜片，煮开之后煮2~3分。夏天的餐桌上都少不了一道卤牛肉，但是很多人都是把牛肉直接下锅煮，那你就做错了。

这么香的卤水好好利用，扔几个糖心蛋，泡一晚上所有的香味和风味被这个牛肉吸收。酱牛肉做法：第一步腌，加入少许料酒抹均匀。放入牛肉小火焖煮，煮到牛肉能用筷子轻松的插进去，再关火浸泡1个小时更加好吃。

加水跟牛肉持平，烧开以后转中火慢卤一个小时，用筷子能插动关火泡30分钟，捞出放凉切成片就可以吃。色泽油亮醇香入味，这样卤出来的牛肉色泽油亮醇香入味，肉质柔嫩不柴，比外面买的还好吃。

冷水放入牛肉和姜片，煮开后捞出，清水烧开，再放入牛肉和卤料，烧开后盖盖子，调小火先煮20分钟。第四步关火浸泡两小时即可放，容易熟的先放，比如说牛肉是45分钟，鸡之后再把鸡腿放进去继续煮25分钟就可以。

我家的孩子，特别爱吃潮汕卤牛肉，但我从来不去外面买，家里只要有个电饭锅就能做~48块两条牛腱子放电饭锅，加半个洋葱蒜头，一块拍碎老姜，一勺广东米酒。吃够了卤牛肉酱牛肉，肉的本味都被调料掩盖了，这次买的牛腱子很好又新鲜，就想做个原汁原味的，我就简单的把牛腱子焯水后放在清水里面，放了几片姜几粒花椒，炖了一个半小时，炖出来放凉后用用保鲜膜包上放冰箱冷藏，吃的时候切上一盘，可以凉拌，可以蘸料，炖肉的汤还可以做个牛肉汤面，再放上几片牛肉，淋上点油泼辣椒，妥妥的一碗牛肉面，吃法很多，没有了调料的味道，更多的是牛肉本身的香味儿，感觉更好吃，做法简单方便，大家可以试一试！