煮肉块开锅多久能熟，这两种禽野味美餮你会制作吗？

②锅内放凉水，把烤完的肉放入锅内，开锅煮5分钟左右，肉捞出放在菜板上拔去猪毛，煮肉的水倒掉。可以用温水或者煮肉的水给它冲洗干净。开锅以后煮两分钟让它煮透不煮熟，这个得注意。打开锅后，再开火收汁3--5分钟即可。

开锅倒油，放入白糖炒化，倒入焯水的肉块炒至上色。再将切好的肉片放入老汤中，开锅煮上十分钟左右捞出备用。开锅以后放入小半勺鸡精，盖上盖子小火慢炖五十分钟，之后收一下汁儿就好了。

第二道工序就是炖，锅内加水，大葱段，姜片，各种调料，加入炸好的肉块，开锅炖一到两小时，加盐调味，香菜葱丝姜丝调色，盛出就可以上桌了。凉水下锅，加姜片、葱段、料酒，静等开锅，水开一分钟，撇去浮沫，用热水冲洗一遍，控干水分放入煎锅煎至上色。

这两种禽野味美餮你会制作么？三步搞定①宰杀脱毛②开膛漂洗干净③先炸后闷煮约-小时，开锅下炸好的肉块，放调味蚪跟剧个人口味放调味料，开锅后用文火闷煮养一年内的闷煮45分钟，一年半以上禽需闷煮约一个半小时。

⑥高压锅内放水烧开（水量刚刚没过肉就行），放入生姜片、花椒、大料、桂皮、白芷这几样调料（最好用调料盒，桂皮要少放），放入老抽、料酒、生抽、盐、耗油，水开后倒入小块肉，高压锅加盖上汽炖13分钟关火，香烂可口的煮肉就做好了。