大闸蟹一般要蒸多久，晚上吃青蟹好吃不好吃

现在是吃大闸蟹的好时候，我觉得蒸着吃比较好吃，你们一般怎么吃啊？然后用牙刷，大闸蟹不必解绑，把它的壳、肚、足、嘴等部位全部刷洗干净。在蒸制大闸蟹时，用姜末和蟹醋调个蘸汁儿，因为螃蟹性寒，所以，蘸汁中姜末不可少。

3，虽然大闸蟹更好吃，但是青蟹超大，吃起来更爽。大闸蟹凉水下锅蒸…水开15分钟以内。不过现代科学好像并不这么认为，从科学上看青蟹和大闸蟹貌似差不多。2，大闸蟹不需要烹饪技巧，直接上锅蒸就行了，并且味道是真的比青蟹更鲜美。

晚上吃青蟹，评测青蟹和大闸蟹的区别：1，青蟹需要烹饪，做的不好味道会很一般，做得好的话，味道会很好吃。大闸蟹：放锅里蒸是10分钟就可以了，肉质特别鲜嫩，有海的味道！关注@红姐love美食每天为您分享美食教程。

吃法，大闸蟹冷水上锅蒸18分钟，开水上锅蒸12分钟，所以只要记住这两个数字，口感与味道不会差太多。清蒸帝王蟹，再加小青龙和大闸蟹看着都流口水做法：帝王蟹巨大一盆，分量真的很足，清蒸帝王蟹是我的最爱，再调一个芥末汁，味道极其鲜美。