大米蒸多久才熟，第一次用碗蒸大米非常成功

蒸大米可以同时满足只需要45分钟。大米入蒸粮床后，上汽后盖上盖子蒸20分钟。第一次用碗蒸大米，非常成功，记录一下。大米蒸至20分钟后，打开盖子用钉耙粑散。多少斤50度的酒？老铁们大家好！最近很多老铁私信问我100斤大米50度的酒到底能出多少斤？今天现场给各位老铁们展示。

首先将大米放入冷水中浸泡6个小时，用手一捏即碎即可。按照每斤大米加入4克小曲的比例，均匀的加入小曲进行发酵。天天吃怕吃烦，几天不吃还馋，三五天就蒸大米吃。按照每斤大米加入4克小曲的比例，加入酒曲进行发酵。

按照我这种方法酿大米酒，50度的酒100斤最少可以出80斤以上。东北兴凯湖的大米就是香，每年冬天，大米收获完，亲戚都发几袋大米过来，有时还有大豆。用这个水位比例蒸出来的大米，软硬非常的适中，口感也是特别的好吃。

大米泡好后倒入蒸粮床，大米入蒸粮床后表面铺平，打开电源上气后蒸20分钟。它是双开门的，打开门之后里面有24层蒸盘，带了两个不同的蒸篦，可以蒸馒头/蒸大米。那么首先向里面加入一点白醋，不需要多，只需要一点点，再用筷子搅拌均匀，加入白醋可以让大米更加的软糯，更加的香甜，从而达到让口感吃起来更加的好吃。

还有在清洗大米的时候一定不要太用力，尽量轻轻地揉搓大米，这样才可以尽可能的保护大米营养成分不流失，要是我们太用力，大米的保护膜就非常的容易破裂。没有茶油的朋友，也可以用猪油或者是用花生油也是可以的，全部搅拌均匀之后，用铲子整理一下，把大米整理平整，这样方便进行下一步操作。

2接着来向大米中加入30度左右的温水，这个清洗大米也是非常的有讲究，因为用这个温度的温水，浸泡出来的大米要更加的好吃，口感要更加的好，但是我们，切记不要用太高水温的水，来清洗大米，不然大米里面的营养成分就非常的容易流失。

8整理平整之后，用筷子在中间戳一个小洞，再用手指量一下这个大米的位置，然后再往里面，加入适量的矿泉水或者是纯净水，再用筷子量一下，大概水的位置，是大米的一半就可以，刚刚量的这个位置就是大米的位置，只需要比多出一半就可以了。

蒸大米前，先把大米用凉水泡两个半小时，开始蒸时滴上几滴食用油，这样蒸出的米饭颗粒饱满松散，嚼着筋道，香味十足。3大米清洗好之后，很多人都是把淘米水直接倒掉了，这个做法也是非常的浪费，其实的作用也是非常的多，清洗大米的淘米水，水是呈碱性的，里面含有丰富的蛋白质还有微量元素，所以这个水，我们切记不要浪费掉了，只需要准备一个大碗，把淘米水倒到大碗中。