用砂锅熬鸡汤熬多久，三放三不放鸡汤会有腥味！

土鸡砂锅20分钟是钝不耙的，还有鸡汤第二天热吃味道会差很多，不会更好吃。准备一个砂锅，把鸡汤倒入砂锅里面，然后放入第一样东西就是白莲子，莲子有很浓的香味，有去腥增香的效果，能大幅度的提升鸡汤的香味。

做法：、熬鸡汤，汤底好重要，把新鲜的清远鸡清洗干净，放入砂锅里加入姜片、葱段再加入山泉水，大火煮开后转小火煲1.5小时，加入少许盐调底味。要想炖出好喝的鸡汤也是特别的简，我们要记住三放三不放，这样炖出来的鸡汤特别的鲜美。

如果放了花椒，会使鸡汤有一股奇怪的味道，炖出来的鸡汤就不鲜香了。第二样东西就是泡好的干香菇，加入香菇可以使鸡汤更加的营养鲜。所以炖鸡汤时这3样切记不能放，大家赶紧收藏起来吧。

4.将焯过水的板栗放入砂锅中，继续炖煮30分钟。2.放进砂锅，加入葱姜、红枣和枸杞和适量水。喜欢喝鸡汤，那就一定要试试这个板栗鸡汤了！想喝汤的时候煲一锅鸡汤，鸡肉超嫩，汤鲜味美，超好喝香香香！做法：1、鸡洗净后砍小块，冷水下锅焯水，焯水后控干水分；2、油热下姜、葱爆香，放鸡肉炒一会；3、装入砂锅加入开水小火炖煮一个小时\t；4、加板栗、红枣、枸杞小火继续炖煮20分钟，加盐调味即可。

2.煲鸡汤时，最好使用老母鸡，因为老母鸡的肉质更加鲜美，汤也更加浓郁。中午炖了鸡汤，很清淡的，一点儿佐料也没放，全是食物本身的味道。大家好，但是很多人炖鸡汤为了去腥味，各种杂七杂八的香料都往里面放，那样鸡汤不仅难喝，而且鲜味和香味都没有了。

用我这个方法炖出来的鸡汤汤汁鲜，没有一点的腥味，肉质鲜嫩入味，汤汁也非常的浓郁，非常好喝。3.板栗煲鸡汤可以作为秋季补身的食品，具有滋补肝肾、益气养血的功效。第三样放的东西就是红枣，红枣含有丰富的维生素，不仅能增加口感，而且还能增加鸡汤的营养。

第一样东西就是料酒，料酒虽然有去腥的效果，但是炖鸡汤时放入料酒，不但不会去除腥味，而且还会使鸡汤喝起来有一股酸味。第二步放八角，八角的味道也是非常的大，它会掩盖鸡汤本身的鲜味，这样原本鲜香的鸡汤就会大打折扣。

板栗煲鸡汤材料：1只老母鸡500克板栗3片姜2个红枣适量盐做法：1.老母鸡宰杀后洗净，切成块状备用。3.将老母鸡块放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮1小时。