砂仁糕能放多久，宜宾砂仁糕燃面绝不能失传

或者用砂仁和陈皮适量煮粥喝，也是可以醒脾祛湿的。沅江的麻香糕比湘潭的灯芯糕、湘乡的烘糕、宁乡的砂仁糕都要有名。宁乡最著名的四大小吃有砂仁糕、刀豆花、紫苏梅、冰姜。喜捷砂仁糕酥砂柔软喜捷砂仁糕以酥砂香甜，柔软松口而得名，优质的砂仁糕外层点火都能燃起来。

湖南省的四大名糕分别是湘潭的灯芯糕、湘乡打烘糕、宁乡的砂仁糕、沅江的麻香糕。砂仁糕小时候见过，几十年不见了，这么好的传统美食，宁乡是否有传承人？绝不能就此失传。除了宜宾燃面，还有哪些名小吃是我们记忆中的味道呢？柏溪潮糕、喜捷砂仁糕、泥溪芝麻糕、横江眉毛酥，这些糕点就是我们儿时记忆最深，最爱吃的点心，想起它们，至今垂涎。

喜捷砂仁糕喜捷砂仁糕产于叙州区（原宜宾县）紧临岷江的喜捷镇，镇上的老艺人手工制作砂仁糕已有100多年历史。《吴氏中馈录》中专设“甜食”一章，其中就包含了许多蔗糖制成的甜食面点，如雪花酥、酥儿印、糖薄脆、糖榧等，除了这些以面粉和糖制成的甜点以外，《吴氏中馈录》还记载了各种以糯米或糯米粉与蔗糖做成的甜点，比如五香糕：“上白糯米和粳米二、六分，芡实干一分，人参、白术、茯苓、砂仁总一分。

手工砂仁糕工艺比较复杂，选用优质糯米洗净、滤干、炒熟，磨成细粉，将白砂糖也碾成细粉，与糯米粉混合，加进适量上好的猪油、清水搅匀，制作成型，蒸熟冷却即成。绿豆糕与潮糕——远近闻名的柏溪糖食喜捷砂仁糕白花桔红观音“草草把”泥溪芝麻糕蕨溪饼子商州沙胡豆（颗颗酥）高场桃片糕安边生糖饼子双龙石灰苞谷粑王场豆腐干沙沟农家茶点油果子五间房凉水精糟风仪火锅子叙府芽菜。