西芹营养丰富有助预防胎儿神经管发育

对于很多家庭来说，工作压力比较大，难免需要到外面吃饭，因为外面饭店的食物比较油腻，吃回家以后会影响到胃部的消化功能，这时候可以购买一些牛肉粉来进行调养，具有很好的调理的作用，也可以适当的吃一些黑木耳，黑木耳具有比较好的预防血管硬化的效果，同时还有补钙的作用。

1.牛排，主要材料

原料：肋排，黑木耳，红椒，西芹，洋葱，香菜

调料：黑胡椒，蚝油，老抽，生抽，耗油

做法：1、准备好以上所需要的材料。

2、先把西芹洗净后切成小段，红椒切块，洋葱洗净切块。

3、锅中放清水，把西芹段，黑木耳和洋葱焯一下水。

4、焯好水的西芹段，红椒块和洋葱块放在一起，加入蚝油，耗油，老抽，耗油，白糖，搅拌均匀。

5、把所有的材料搅拌均匀，开中小火，炖煮3分钟，关火即可。

食用西芹好处

1、西芹是防治心血管疾病的理想蔬菜，其所含的钾可以降低血压，维持体内酸碱平衡；含的维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸等也能减少冠心病的发生几率。

2、西芹富含叶酸，这是所有食物中含量最高的。叶酸参与血细胞合成，促进胎儿神经系统的发育。此外，它还能降低血液中胆固醇的含量。

3、西芹含有一种天然的利尿成分，能消除身体内的水分，具有利尿的作用。

4、西芹含铁量较高，能增强造血功能，预防女性缺铁性贫血。此外，西芹还含有丰富的钾，能促进体内钠的排出。

5、西芹中含有较多的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6、西芹还含有叶酸，叶酸是胎儿成长发育不可缺少的营养素，有助于预防神经管发育期的重要物质。此外，叶酸还能降低胎儿神经管发育异常的发生畸形的风险。