甲鱼汤营养丰富适合老年人和孩童食用

甲鱼汤其实是比较适合现代人们喝的一种汤，这是由于甲鱼汤当中所含有的营养物质是比较高的，其中就包括了有许多的蛋白质和氨基酸，这些都是人体所需要的，对于我们身体非常好，有滋补身体的作用。可以说甲鱼汤是非常滋补的一种汤品，可以使得我们身体内部的功效变得更加的强大。

甲鱼汤是属于一种营养价值比较高的汤品，这种汤品当中所含有的蛋白质、氨基酸以及脂肪等营养物质是比较丰富的，特别适合在平常的时候饮用，所以说就非常适合现在生活中的老年人来喝甲鱼汤，这对于提高身体的免疫力是非常有好处的。

甲鱼汤的营养价值

甲鱼汤的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒等。

甲鱼汤富含蛋白质，脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素和钙、磷、铁等，能提供人体多种必需氨基酸；具有滋阴补肾、调月经、养颜护肤、强筋壮骨、清热解毒、开胃化痰、补益肝肾的功效。

1、鳖肉营养丰富，肉质细嫩，易消化，很适合脾胃虚弱的人食用，尤其适合幼儿食用，鳖肉的胆固醇含量低，有利于预防心血管疾病，经常吃鳖肉还能降低血糖，促进血液循环。

2、甲鱼汤对于缓解贫血，防治肝病有很好的疗效。

3、甲鱼汤能补阴、益精、补血、养血、平肝、滋阴、明目。

甲鱼汤的做法

1.鳖肉洗净切块，入开水氽烫片刻，捞起用冷水冲洗一下。

2.将甲鱼块、葱、姜、食盐、料酒放入汤煲中，加清水适量，大火煮沸后，改小火煲1.5小时，调味即可食用。

关于甲鱼汤的吃法，大家是不是都很清楚了呢，不过我提醒大家在食用甲鱼汤的时候，不要吃一些辛辣刺激性的食物，像葱、姜、朝天椒生蒜、辣椒等也尽量不要在里面加上任何的调料，而且甲鱼也不要去鱼。不然的确确实实的还是要吃一些鳖肉鳖肉，我还可以在煮汤。