白水煮菜怎么做好吃（怎么做水煮肉片详细做法）

白水煮菜的做法有很多种，主要是因为白水煮菜的口感比较好，而且它的营养价值比较高，是比较受欢迎的一道菜式，白水煮菜有很多种，不过最好还是使用清水煮，清水煮菜的制作需要我们做好相关的调料，这时候需要了解食物的禁忌，这样在制作的时候就能很好的将食物的营养保留。

白水煮菜怎么做好吃？

白水煮菜怎么做好吃？这道菜的做法很简单，你只需要在水煮菜之前将菜进行焯烫，然后再在菜底部和菜叶全部烫熟就可以了。

白水煮菜的做法有很多，但是大部分人对它的制作方法和内容却并不是很了解。那么，下面就跟大家介绍一些比较常见的白水煮菜的做法。

食材：

菜花10朵、菜心1小把、红椒1个、葱姜适量、盐适量、料酒适量、白醋适量、植物油适量

做法：

1、菜花去掉菜梗和叶子，掰成小朵，菜心撕成小朵，菜叶洗净。

2、锅中放适量水，烧开，放菜花入焯水，大火煮开后继续煮15分钟，直到菜梗变软，菜心熟软即可捞出，沥干水分，加入盐、白醋和白糖拌匀即可。

白水煮菜的营养价值：

1、菜花中富含维生素A、维生素C、胡萝卜素等，这些维生素和胡萝卜素的含量都很高，具有明目养肝的功效。

2、菜花富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等，常吃可以起到养血、强身健体、预防疾病、滋润皮肤、保护眼睛、消除疲劳、滋润皮肤的功效。

3、菜花的营养价值是非常高的，有丰富的维生素、铁、锌、锰、硒等微量元素，可以提高人体的免疫功能，增强人体的抗病能力。

4、菜花的食用价值是非常高的，菜花中富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、铁锰、胡萝卜素、胡萝卜素、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、氨基酸等、维生素B1、核黄、维生素C等，有养血胆碱等胆碱等，能增进食欲胆碱，经常吃菜花可以清肝，是经常食用可帮助消化、益肝利水、健脑利脾健脑、增进视力、抗衰老，有助于美容养颜、助消。解酒利大肠利二便，还可以预防胆利肺解酒的功效，促进消化、润肤养颜、健胃，预防各种溃疡止泻解酒止泻、利尿利胃。