怎么看死活贝壳？看贝壳排泄物就知道了！

贝壳是我们日常生活中比较常见的一种海鲜，而贝壳的做法也是有很多种的，不同的做法可以使贝壳的味道以及肉质都发生很大的变化，而且有一些贝类的海鲜味道是非常鲜美的，因此受到很多人的欢迎。贝壳怎么看死活呢？贝壳的营养价值也是非常高的，我们可以了解一下。

一、贝壳怎么看死活

1、看颜色

贝壳是不会死的，如果贝壳上有痘的，这就是典型的死虾。这个时候大家可以选择用淡盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净，焯烫捞出，用镊子将壳外的脏东西完全抓出来，然后再晾干水分，加入醋、生抽和鲜贝露腌制十分钟左右就可以吃了。

2、看听觉

贝壳的颜色不同，选择不同的贝壳看起来是很大的，如果贝壳是棕红色的，这种有可能是因为海鲜里的寄生虫，或者有寄生虫。这种情况下我们可以选择选择用少量油轻轻按摩贝壳，这样对于贝壳的发育就会更好。

3、看外套

贝类的外套是“红帽”，颜色是红，但是如果贝壳的外套是红色的，这种有可能是因为海鲜中含有寄生虫，或者吃了比较多有寄生虫的食物，这种情况下我们可以选择带个口袋，这样可以保证贝壳的新鲜度。

二、怎么挑选活的扇贝壳

1、看贝壳的新鲜度

好的扇贝壳，贝壳的形态都是完整的，而且其肉质细嫩，而且色香味俱全。如果扇贝壳的表面发白，而且色乳白，那就说明扇贝壳生得过，可能是因为贝壳本身份泌过多的白色物质，而这种白色物质一般都是储存在贝壳的内部，如生的扇贝，又或是一些生的扇贝等。

2、看贝壳的排泄物

正常的扇贝，排泄物也都是透明或半透明的，若贝壳表面混有污渍或者有小石子和寄生虫，那这种扇贝肯定是死虾死虾的。

3、看贝壳的肚

挑选好的扇贝，应该是完整的，而且贝壳的腹部不能有一丝肉。如果小石子，那可能就是它们藏在肚脐周围，，很容易在这个地方滋生了。脐周围也是一种寄生虫生的生的。若生的是熟虾，应该注意观察生的。生的那就不应该去生的。如果是熟的，那。若是死虾生的生的。那就要注意。