醋泡花生洋葱怎么做防癌抗癌（醋泡花生米的正确做法和功效）

醋泡花生洋葱都是很常见的家常菜，做法也是比较简单，它的口感也是相当的丰富，可以在平时腌制，也可以做成醋泡花生洋葱，在吃起来味道特别的好，具有很好的杀菌和开胃的作用，有很好的促进食欲的效果，在促进消化，缓解便秘方面的作用都是不错的。

材料

花生，洋葱，白糖，香油

做法

1、花生用温水泡发2小时，洋葱切丝。

2、放入油锅中炒至七分熟。

3、倒入白糖，适量醋，调成料汁。

4、倒入洋葱丝，略翻炒。

5、加入适量的凉白开。

6、焖煮10分钟左右至洋葱和花生变软。

7、关火装盘，撒上花生和白糖即可。

吃洋葱的好处

1、促进食欲：橄榄油中含大量的抗氧化剂，尤其是α-胡萝卜素、维生素E和锌，可保护芳香味蕾，保护健康的味觉器官，对于控制体重和糖尿病的发生有重要作用。橄榄油中还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和有益的脂溶性物质，这些物质能与人体内的致癌物质结合，有利于预防癌症，进而减少癌症发生。

2、防治便秘：橄榄油具有清肠通便的作用，多吃橄榄油可以有效预防老年性便秘。橄榄油可保护胃黏膜，促进胃液分泌，帮助消化。

3、防癌抗癌：橄榄油中的维生素、脂肪和其他营养成分能有效预防癌变，能有效抑制肠癌和乳腺癌。