怎么挑选荔浦芋头？看外表挑选色泽越暗越新鲜

喜欢吃的人我们都叫他“大力子”，但是你知道吗，其实荔浦芋头是一种非常有营养的食物，能够为人体提供多种营养物质，对于提高人体免疫能力，软化血管，治疗便秘都有很大的好处，所以喜欢吃荔浦芋头的人可以多购买一些，下面我们就来了解一下什么样的芋头好。

荔浦芋头有一种独特的香味，想要被吸引更好的享受，请将芋头制作成芋头饼，芋头的滋味真的是令人无法忘怀。当然，芋头在制作的时候，还可以加入其它的一些食材，比如说荔浦山药，同样能够让芋头发挥出更好的功效。那么，如何挑选芋头呢？

1、在挑选芋头时，要注意其形态是否完整，是否有裂伤，外表是否光滑，以色泽鲜亮为准，若是有杂斑，那就是不新鲜了。

2、在选购芋头时，应先看芋头的个头，最好选用比较嫩的那种，这样吃起来口感才更好。个头过大，会影响口感，并且还会影响人体对铁的吸收。

3、挑选芋头时，要看芋头是怎么样的，一般色泽越暗的芋头越新鲜。颜色呈灰白色，没有发黄发霉的现象，说明芋头已经老了，没有腐烂现象。

4、在挑选芋头时，要看芋头的外形，不新鲜的芋头容易存储在手中，以体型完整坚实的为佳。个头过大，且体型柔弱的芋头则不新鲜。

5、挑选芋头时要注意时间，因为芋头在表皮上有皮，如果是切开后马上食用的话，就会加速氧化反应，并影响其营养价值，时间过久会影响口感。

6、在挑选芋头时，要注意，芋头的表皮上有一层垢状物，并且有不熟的现象，一般在熟的情况下，这些不熟的果实不好吃，而生的芋子是不能吃的。

7、在挑选芋头时，要注意芋头色泽的变化，要挑选表皮有光泽的，色泽越白的芋头越新鲜。

8、芋头的存放时间越久越好，适合的方法也越简单，所以，一般如果你买多个家庭可以放到冰箱里冷藏保存三天的，不坏的，放冰箱里存放三天是可以。