鸡肉营养丰富但不宜常吃（鸡肉的功效与作用及禁忌）

“柴鸡”是柴鸡的一种，是公鸡的一种。因为柴鸡里面的营养非常的丰富，所以吃起来非常的香。其实，柴鸡对人体来说并不是很有营养价值，但是却是一种对身体有很大好处的食物。当然了，在吃柴鸡的时候，可以根据个人的口味进行搭配，比如说可以加入一些大枣、枸杞、百合等食材。

一、鸡是黄色的吗

一般认为黄色的鸡是属于鸡的肉，鸡的肉质比较多，而且有的时候还会有一些其他颜色，但是也有些黄的颜色只是它是正常的，其实吃黄的黄的鸡是会有一定的营养价值的。

1、营养成分

公鸡中的蛋白质含量比鸡、鸡还高，特别是蛋白质中含有人体必需的8种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量特别高。此外，鸡肉比其他肉类的蛋白质含量高得多，消化率也很高。

2、药用价值

公鸡肉中蛋白质含量很高，约为猪肉的2倍，比猪肉高1倍，比牛肉高1.5倍左右，比鸡肉高1.5倍左右。鸡肉含有丰富的硫氨酸，这种氨基酸的生理活性与人体中的磷脂结合后，能增强大脑的记忆力，改善脑功能，消除脑疲劳，增强记忆力，并能促进肝细胞再生。

3、功效与作用

鸡肉味甘，性平，入脾、胃、肾经；可大补虚劳，益脾胃，补肾精；主治虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、阳痿、少精、白浊、带下、阴挺、水肿、小便频数、耳聋、耳聋耳鸣等。

二、吃黄鸡的禁忌

1、尽量避免吃营养丰富的，炒制炒制炒制过的都没有营养。

2、鸡的内脏不要吃，有脂肪的鸡的话会引起上火的症状，

3、不要吃发霉的鸡肉。