养肝补肾、治肝肾牡蛎菜花汤做法详解

杜蛎是一种生活中非常常见的海鲜，它具有很多的功效和作用，有安神的效果，同时也可以壮阳补气，有清热解毒的功效，对于男性来说可以做成杜蛎蚝汤，杜蛎汤有很好的保健身体的作用，对于提高身体的免疫力，提高身体的抗病能力，都能发挥很好的效果，下面我们就来了解一下杜蛎怎么吃。

1、杜蛎番茄汁

材料：西红柿1个，生西红柿1个，白酒2大匙，精盐1茶匙，味精1茶匙，色拉油适量

做法：将西红柿洗净，切片；炒锅里放入适量色拉油，待油烧热后，将西红柿片和生姜片放入翻炒；放入西红柿块和生抽，翻炒几下，盖上盖子，焖煮几分钟，待西红柿快熟时，放入精盐，味精，起锅即可。

2、杜蛎蘑菇汤

材料：北宋鲜蘑（或香菇）300克，胡萝卜1根，杜蛎100克，鲜鲍鱼10只，番茄1个，盐、香油、料酒各适量。

做法：将西红柿洗净，切成片；胡萝卜洗净去皮，切成片；姜洗净，切片；将杜蛎洗净，去腮及内脏，切成块；在锅中加入约2000ml水，烧沸后，加入切成块的西红柿，煮至西红柿变软；将已用料的汤加入洗净的鲜鲍鱼、胡萝卜，用大火煮10分钟，加入鲜鲍鱼、胡萝卜、番茄，再煮开即可。

3、杜蛎紫菜汤

材料：杜蛎15克，紫菜10克，鸡汤适量

做法：将杜蛎洗净，汆水；鸡汤烧开，加入鸡汤，加入紫菜，煮沸后，加入杜蛎，加盐调味。

4、杜蛎豆腐汤

材料：豆腐250克，杜蛎300克，虾仁50克，木耳50克，食盐适量

做法：将杜蛎洗净，与豆腐块、木耳一起，加水适量，煮开，撒上食盐、葱花生姜即可。

杜蛎蛋花汤是一种营养丰富的汤类，具有补肝肾功效，长期饮用有保健作用，适用于肝肾，此汤可提高肝肾功能，是主治各种肝。一般可治肝气不足，其肝脏疾病。