珍稀海鲜鲍鱼在珠海餐馆大排长龙

直至清朝，大家才开始将鳆鱼称为鲍鱼。在珠海的餐馆随处可品尝到新鲜的海鲜，比如生蚝、鲍鱼、蟹、虾、海胆等珠海斗门的重壳蟹，是一种稀有的海鲜，这道菜是珠海知名的美食。鲍鱼摆盘，倒入太太乐原味鲜减盐生抽。

因为这个，我在年夜饭桌上出名了！|||“葱油鲍鱼”爸妈直夸好吃到停不下来～口感Q弹嫩滑，鲜香爽脆！这样做的鲍鱼，还保留了本身的鲜味，做法也很简单…做法食材准备：鲍鱼，黄瓜丝，葱丝，红辣椒丝。

另外鲍鱼其实不属于鱼类，种属原始海洋贝类。秦始皇死后，赵高用鲍鱼掩盖气味，可是我们吃的鲍鱼没有臭味啊？那是因为此鲍鱼非彼鲍鱼，“鲍，腐也。那么当时有现在吃的鲍鱼吗？最早的记载出现在《汉书·王莽传》，当时称之为鳆鱼，据记载王莽在生命的后期得了厌食症，只能吃是喝酒吃鳆鱼。

重壳蟹长着两层壳一层硬壳和一层软壳，生长成熟后只会保留一层淡红色的软壳，个体丰满、肉质厚实。贵并不等于好吃！2头干鲍本身就是从大干鲍来的，古人因为鲍鱼无法保存，所以制干鲍，再所以形成一些昂贵的饮食文化！从口感肉质看，鲜鲍比干鲍何止好而已！