阿胶糕化了怎么办？注意事项有哪些？

阿胶糕是女性朋友滋补身体的最佳食物之一，阿胶糕具有补血益气，补肾的功效，所以很多女性朋友在做阿胶糕的时候，总是会发现里面非常的化，不过这种情况是比较正常的，所以只要注意的好食用方法，一般都是可以很好的改善这种情况，所以要从里面去改善，下面我们就一起来看看阿胶糕化了怎么办？

1、制作阿胶糕的方法是：准备阿胶，砸碎，放进铝锅中，加入黄酒和阿胶粉，用小火熬制，直到熬制阿胶糕不粘锅为止，注意，煮好的阿胶要等到冷却后，才能放入模具中，以免遇热化，或者化得过浓，影响阿胶糕的质量。

2、阿胶糕用的是驴皮，熬制的时间越久越好，也可以用瓦罐或者玻璃罐，不要用铁锅或者是铁铲，否则容易坏掉，一般10克左右就可以了，如果用铁锅或者玻璃罐，最好选择瓷罐，要不容易弄碎，熬好的阿胶糕放在小盒子里，在室温下放置一天，直到度数稳定为止，一般一两天就可以凝固了。

3、如果是用瓦罐的话，可以在烧好后放入一些红糖放在上面，这样就可以防止粘锅，对于补血的效果更好，熬好的阿胶糕放在阴凉处，这样在三天内也就可以拿出来吃了。

4、如果是用玻璃瓶的话，一般在室温下放置一天就可以了，也可以放入冰箱，大约一周内就可以凝固，也可以放入冰箱，注意要用木棍或者是炒锅，这样才能更好的达到凝固的效果。

5、如果是阿胶糕煮好后，是一个漂亮的凝固状，不建议吃的太多，太多会对肠胃造成负担。

6、阿胶糕在隔夜了以后，还会出现一些融化，出现块状或者是成块，这个时候可以再放进冰箱保鲜层，随吃随取，时间长了吃起来更方便，而且阿胶糕还不容易伤胃。化，建议化的阿胶。化的阿胶最好是早上再配一些营养丰富一些粥，或小米粥或者是蜂蜜一起吃，晚上加一些水果，粥里或者是煮粥也不错的，不要加一些肉食，晚餐吃比较，先熬化的话也可以熬好消化的，而且不会太油腻化的东西化的食物下饭好化的，这样胃口大快，比如小米粥类化的营养比隔夜。化的没啥。粥更有些比较有丰富。