猪皮冻怎么做别浪费（灌汤包的猪皮冻怎么做）

猪皮冻主要是选取猪皮进行熬汤，然后猪皮冻就可以使用了。如果是购买的猪皮冻应该要进行煮沸，否则会使猪皮变黄。猪皮冻可以直接用热水浸泡一下，可以使得其中的营养物质更好的融入到汤当中。

1、熬汤：可以将猪皮熬汤，猪皮和猪皮炖汤可以加入少许的姜和黄酒，还可以用于炖煮猪皮冻。需要将猪皮彻底清理干净，然后放入冷水中浸泡，把表面的血水去除干净，再去腥。

2、煮猪皮：将洗干净的猪皮切成小块，然后与姜片和红枣放在一起，然后用大火把水烧开，水烧开之后将猪皮放入煮。等到猪皮变黄之后，就可以加入适量的盐和鸡粉。煮好之后就可以起锅服用。

3、猪皮冻：猪皮冻一般可以直接加入一些干红枣，同时也可以加入一些山药，用大火煮开，煮好之后就可以起锅服用。