牛扒适用人群：牛扒不要加水否则会很咸

牛扒是属于西餐的一种，很多人们都是非常爱吃牛扒，但是大部分人们都只知道吃西餐是需要在煮牛扒之前先将牛扒洗干净以后再去做牛排的，这样就可以防止在煮的时候没有那么大的力气，还是需要使用温水来浸泡牛扒，这才可以使得牛扒吃起来的口感变得更好的。

食材：牛扒、鸡蛋、土豆、洋葱、西兰花、虾、芝士

调料：盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒、姜、葱、蒜、生抽、番茄酱、香油

步骤：

1.牛排洗净后，放几片生姜和洋葱，准备两个蛋，再把蛋打散，，再倒入牛奶，烧开，再放入牛排，最后，加入生抽，再烧开，下蛋液，快熟时，撒些芝士。

2.用锅，不用太大火，放入土豆，放盐，倒入牛奶，最后，撒上芝士，就OK了。

3.把面包切成片，摆在盘底，再放上两片番茄，最后放上一些虾仁，就ok了。

1、先把平底锅烧热，加点油，倒入土豆，不要放太多，否则会太软，放入面包片，小火煎至金黄，一面煎至金黄就熟了，再把另一面煎至金黄即可。

2、牛扒已经起锅了，这个时候不要加水，用水可以中和牛扒的肉质，否则会很咸。

牛扒的适用人群：

牛腩、牛肋条、牛腰、牛腰、牛里脊肉、牛臀、牛大腿、牛心、牛脑、牛舌、牛肝菌等。

1、消化功能减退的人，食入过多油腻之物易引起嗝逆、腹胀或痛。慢性胃炎、消化性溃疡、慢性肠炎及消化道出血而有异味的老年人不宜多食，也不易多食。

2、患有心血管疾病的人，每100克牛肋条中含有胆固醇1.29毫克，因此动物脂肪过多和肥胖者宜少食。

3、动脉硬化、高血脂病患者以及肠癌、冠心病患有心脑血管疾病、脑卒中和各种癌症患者应少食。、肝病者少食、痛风患有肾病的人不宜多食。。

4、低蛋白血尿症、动脉硬化、冠心病和肾病患有出血性贫血、肝病者忌食者应禁食、血脂质弱及高胆固醇高脂肪的人群宜食。