山药可以吃吗？可以做成山药泥吃！

山药是一种非常适合男性食用的食物，不仅具有补脾胃的功效，还具有滋补身体的作用，山药的食用方法也是多种多样。除了直接炒着吃，也可以做成山药泥吃。无论是直接吃山药，还是生吃山药，吃起来口感都是非常不错的，那么，生山药的话可以吃吗？下面将对此进行介绍！

一、生山药可以吃吗

生山药又名熟山药，是一种质量好、食用方法广、产量高、食用方法简单的天然栽培食物。生山药不但口感香甜脆爽，而且营养价值高，含有丰富的维生素、蛋白质和大量的淀粉等营养成分。但是，虽然生山药可以食用，但是吃生山药的时候也要注意适量，最好是在空腹的时候食用。

二、生山药的食用方法

1、蒸生熟山药

材料：生山药、红糖、白糖、生抽、麻油

做法：1、将生山药洗净，去皮，切成小块。

2、在碗中倒入红糖和生抽，再加上红糖和生抽，倒入适量的麻油。

3、将切好的山药块放入碗中，再倒入一碗的清水。

4、将泡好的红糖和生抽一起倒入碗中，并加入适量的麻油。

5、搅拌均匀，这样就做好了。

6、将山药块整齐地摆在盘中，上锅蒸10分钟即可。

三、山药的营养价值

1、健脾益胃

山药中富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质具有健脾益胃的功效，适合脾胃功能不足的人食用。

2、益肺止咳

山药富含维生素、蛋白质和薯类物质。