特制！辣椒炒香后倒入咸鱼加少许水调味

咸鱼这种食物还是比较多的，主要是因为现在制作的方法都是将咸鱼制作成咸鱼的，因为这种腌制的方法才可以使咸鱼味道更好，也可以让咸鱼的味道变得更加好。咸鱼的做法是有很多种的，可以准备好一斤的生姜、五花肉、五花肉、陈皮等食材，这些食材是可以用于腌制咸鱼的。

咸鱼的做法：

1.咸鱼用盐、料酒、姜片腌制。2.把生姜切成丝，然后切成小块。3.锅里放油，放干辣椒、花椒、姜片，然后把咸鱼放入锅里炸。4.炸至金黄色后捞出，把油沥干。5.锅里放油，放入生姜、花椒、八角、陈皮，再倒入咸鱼，放适量的盐。6.放入适量的糖，然后把咸鱼放到锅里，中小火。7.待咸鱼炸得很干的时候，倒入少许料酒。8.把炸好的咸鱼捞起，装盘，放上适量的盐。9.锅里留底油，放入生姜和辣椒翻炒。10.把辣椒炒香后倒入咸鱼，加少许水。11.把咸鱼放入锅中。12.放入几片生姜，加适量的生抽，盖上锅盖，中小火慢炖。13.大约40分钟后，放入青椒，翻炒均匀后，倒入适量的食盐，翻炒均匀后即可出锅。

咸鱼的营养价值：

1、咸鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低血中胆固醇含量，对高血脂、高血压、动脉粥样硬化等有预防功效。

2、咸鱼含有丰富的维生素A、D，能使人的骨骼强壮，使皮肤细嫩，并有延缓衰老的功效。

3、咸鱼还含有丰富的维生素E。