属于薄皮的不易割开的猪肘子口味更好吃

肘子是许多地区的传统式特色美食，对于肘子的肘子类型，需要依据每个地区的特色美食，而对于肘子的薄厚，则能够分成下列几类状况。

1.外边的肘子，皮很厚，肉嫩，十分美味。这类肉是属于圆头形的，不易割开，但因为下边的皮十分薄，会非常容易开裂，肉质地也比较嫩，非常美味。

2.肘子皮层厚，肉多，口味很嫩。这类肉是归属于薄皮的，不易割开，皮层厚，肉质地也较为嫩，非常美味。

3.肘子皮层厚肉多，皮很薄，口味都不太好，非常容易开裂。这类肘子的肉是归属于扁头形的，不易割开，皮层厚肉多，口味很嫩。

4.肘子皮层厚肉多，肉多，皮薄肉嫩，不一样的口味。这类肘子的肉自身不容易开裂，皮层厚肉嫩，不一样的口味。

5.肘子皮层厚肉多，肉质地很嫩。这类肘子的肉是归属于薄皮的，不易割开，肉质地也非常嫩。这类肘子的肉是归属于扁头形的，不易割开，皮层厚肉嫩。

6.肘子皮层厚肉厚，皮薄肉嫩，蹄筋鲜嫩。这类肉是归属于圆头形的，不易割开，皮层厚肉嫩，蹄筋嫩。这类肘子的肉是归属于圆头形的，不易割开，皮层厚肉嫩，不一样的口味。这类肘子的肉是归属于薄皮的，不易割开，皮层厚肉嫩。