金桔腌制方法比较简单一次可以吃一个
发布时间:2022-11-23 18:31:47
咸金桔是我们在平时食用最多的一种食物,这种食物含有很多的维生素以及微量元素,是可以起到止咳以及祛痰的,所以适当的吃一些咸金桔,对于身体健康是非常有益的,但是要注意咸金桔的腌制方法。咸金桔的腌制方法是比较简单的,我们只要将金桔用食盐腌制一周左右就可以食用了。
腌金桔的方法是什么
咸金桔在我国北方很常见,属于果实成熟后,果皮已经烂了,果肉呈橙黄色,味道酸甜可口,而腌制过程中,通常也会加盐腌几天,主要是为了延长腌制时间,同时也是为了避免咸的金桔失去原本的口感,所以腌好的金桔通常可以加入一些生姜,或者是味精等调料,腌制几天就可以了。
腌金桔的方法是什么
原料:鲜金桔2斤,食盐15克,高度白酒15克,白糖250克,大蒜50克,花椒5克,味精5克。
方法:
1、将金桔洗净晾干,用刀从顶部划开一个口,放入白糖、食盐、白酒,并将大蒜去皮洗净,切成薄片。
2、将盐和大蒜放入小碗中,加入白酒,搅拌均匀。
3、把味精放入金桔中,再放入白糖,搅拌均匀,最后加入白糖。
4、将放凉的金桔皮朝上放入玻璃瓶中,把玻璃瓶放入食盐、白糖和味精,密封15天后就可以吃了。
注意事项:
1、金桔皮腌制最好是用开水烫过的,这样腌制会更入味,也更入味,尽量在洗菜时去掉。
2、盐腌制后要注意避免空气进入,否则会产生亚硝酸盐。
3、腌制后要保持金桔的新鲜。