西红柿炒鸡蛋盛出营养丰富抗癌有助防盲
发布时间:2022-11-21 14:45:17
西红柿是我们日常饮食上比较常见的一种蔬菜,西红柿是可以生吃的,而且西红柿是属于比较常见的蔬菜,西红柿当中含有大量的营养物质,经常食用可以补充身体所需要的维生素以及微量元素,而鸡肝是可以吃的,同时也可以加入一些西红柿一起炖汤,营养价值非常高。
西红柿炒鸡蛋汤的做法
1、鸡蛋加少许盐打散,西红柿切丁,葱切末
2、平底锅倒油,烧热后倒入鸡蛋炒碎盛出备用
3、锅中倒油,倒入葱末炒香
4、倒入西红柿炒至出水,出汤
5、倒入鸡汤和1碗清水
6、大火烧开,倒入打散的鸡蛋液
7、小火煮开后加入西红柿丁,加盐
8、煮至汤汁浓稠即可
9、盛出撒葱花,配上一碗清汤,就是一顿靓汤了
功效
西红柿除含有大量的维生素C和钾外,还含有大量的番茄红素。每人每天食用50克-100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄红素在人体内可以转化为维生素A,是维持正常生长和生殖力所必需的物质。此外,西红柿中还含有胡萝卜素和其他的营养物质。所以,常吃西红柿能预防和治疗夜盲症。
功效
【防癌抗癌】
西红柿含有丰富的维生素C,能够增强人体的免疫力,同时还具有防癌抗癌的作用。除此之外,西红柿中还含有蕃茄红素,这种物质具有极强的抗氧化性,能够抵抗机体癌细胞的生长,从而有效的预防癌症。而且,西红柿中还含有大量的番茄红素,具有很强的抗癌作用。