香菇根能吃吗（香菇根的做法大全）

香菇根有很多的食用方法，可以用于炒菜，也可以用于泡酒，或者是炒着吃，都是我们生活中常见的一种食材。其实，香菇根，不仅可以作为食用，而且还可以作为药用，对于人体健康的好处是非常多的。那么，香菇根的食用方法有哪些呢？下面，就为大家详细介绍一下香菇根的相关知识！

一、香菇根的营养价值

香菇根中含有的赖氨酸是酪氨酸的极好来源，这种氨基酸是构成蛋白质的重要成分，为构成蛋白质的主要成分。

二、香菇根的食用方法

1、香菇根的食用方法之做菜

香菇根的做法：1)原料：洗净、切好、泡发的香菇根。2)调味：香菇根适量。3)放入大盆中，加入少许盐。4)将盆沿划开，用手蘸些水，再把香菇根放入盆内。5)泡发好的香菇根放入大盆中。6)倒入几滴白醋，料酒。7)继续泡发，将香菇根洗净，沥干，放入盘中。8)在炒锅中放少许油，将干香菇根放入。9)煸炒一下，把香菇根均匀的沾满料汁。10)加入2汤匙生抽，1汤匙白砂糖。11)炒匀后，出锅，装盘。

三、香菇根的食用方法之制作

香菇根的做法：香菇根鲜品150克，白糖100克，精盐10克，料酒25克，味精3克，色拉油25克，生粉30克，小苏打5克。1、将鲜香菇根去皮，切成5厘米见方的条。