鱼籽的营养（鱼籽怎么蒸好吃）

鱼籽是一种比较美味的食物，尤其是对于女性来说，适当的吃一些鱼籽，对于身体是有好处的，可以补充身体所需的微量元素，同时还有很好的美容养颜的效果。当然，除了吃鱼籽以外，还有很多吃鱼籽的方法，比如说蒸鱼、煮鱼片、煮鱼丸等等。下面，就为大家介绍鱼籽的营养价值以及制作方法！

一、鱼籽的营养价值

1、鱼籽含有丰富的不饱和脂肪酸和优质蛋白，而且吃鱼籽不仅仅补充不饱和脂肪酸，还能够有效预防高血压和动脉硬化，对于患有高血脂的朋友，适量吃鱼籽可以有效预防高血压。

2、鱼籽中还含有丰富的不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量约为5%-10%，在鱼类食物中几乎是不饱和脂肪酸的含量最高的，其中亚油酸含量的含量可达20%-40%。鱼籽中所含的不饱和脂肪酸还能够有效降低血脂，减少动脉粥样硬化的形成，同时鱼籽中所含的钙、铁、磷等营养元素的含量也高于其他动物的含量。

3、另外，鱼籽中还含有丰富的维生素A，维生素A能够保护眼睛，而维生素E又是维持健康的重要物质，可消除眼睛疲劳，保持视力正常。

二、蒸鱼

主料:鱼籽600g、

辅料:大葱50g、大姜丝20g、花椒粒50g、花生油25g、料酒5g、盐2g、醋20g、老抽5g

做法:

1、将鱼籽在盐水中浸泡10分钟，洗净沥干，并沥干水分。

2、将葱、姜、花椒、大料、老抽、料酒、醋、盐、糖放入盘中。