银耳能生吃吗（银耳有毒吗）

银耳是能生吃的，一般是没有毒性的，但是在吃的时候要注意观察，避免吃得过多，如果吃得过多会对身体健康有影响。

银耳是属于一种比较常见的菌类，主要是属于菌类的一种，而且其中含有大量的氨基酸以及膳食纤维，尤其是能够达到预防便秘的效果，同时还能够达到促进胃肠道蠕动的作用，另外也能够达到润肺止咳的目的，有助于改善肺热或者是肺燥的症状，但是在吃的时候一定要控制好量，一次性摄入过多很可能会导致胃肠道黏膜受到一定的刺激，甚至还会诱发胃肠道黏膜损伤，严重的很可能还会出现胃酸分泌过多。

银耳当中的营养成分含量是比较丰富的，尤其是里面含有丰富的胶原蛋白，这是属于一种非常好的美容养颜食物，主要能够达到保持皮肤弹性的效果，同时还能够达到促进皮肤细胞生长代谢的效果，从而能够达到美容养颜的作用。另外在吃银耳的时候一定要控制好量，不能够一次性摄入过多，否则会导致身体营养过剩，甚至还会出现消化不良的情况。在吃银耳的时候还需要注意控制好摄入量，最好能够达到控制量，不能够一次性摄入过多。