如何熬猪油（高梁米片熬制方法）

北方人冬天常常会用猪油来熬制而成，许多人到制做油制时感觉自身熬的油压根不容易吃，因此就一直去买高梁米，实际上这类作法是不合理的，由于无论是在东北地区還是南方地区，全是严禁去应用老冰糖或是别的一些食材来做糖制过的油，会对自身的人体导致一些承担，而且还会继续造成羊肉汤里边带有许多的病菌。

冬天用材:

原料:

干冬粉(24克)、水豆腐(2块)、生猪肉(2小块)

调料:

米酒、白胡椒粉、盐、姜

做法:

1、买回去的干冬粉，用冷水加适当的盐，用温水融解一下，过一遍凉白开水。

2、把泡开过的干冬粉放到海碗里，倒进米酒，生抽，胡椒粉，盐，白胡椒粉，盐，能够依据本人的口感放一些，直到拌和匀称后，把肉切割成一小块，切辣椒丝。

3、在碗里放一小勺糖，随后倒进半碗冷水，把拌和好的生抽，白胡椒粉，糖，姜蒜沫混和匀称。

4、热锅冷油，油烧开后，把辣椒丝和葱段下锅炒。

5、把冬粉下锅后，把姜蒜沫爆锅出香气。

6、把肉放进锅中，中火煸炒，炒至肉有些发白。

7、把准备好的原材料放进锅中，并加适当的水，等水烧开后，转文火煮30分钟上下，料汁粘稠。

8、大概10分钟上下的情况下，就能够见到汤越来越浓稠。