酸辣粉的家常做法（酸辣粉的做法都有什么呢）
发布时间：2022-09-08 18:30:12
酸辣粉是一种在南方地区比较常见的特色小吃，也是一种受到了很多人的欢迎的面食。酸辣粉的做法有很多种，不同地区的酸辣粉的做法也是不一样的。下面，就为大家介绍酸辣粉的几种做法！
一、酸辣粉的做法一
食材:
黄瓜300g、木耳(水发)100g、熟虾米(水发)50g、黄瓜100g、蒜头50g、红椒40g、花椒粉适量、盐适量、味精适量、酱油适量、糖适量、辣椒油适量、香油适量、食用油适量。
步骤:
1.黄瓜去皮切滚刀块，木耳泡发洗净撕成小朵。
2.蒜头去皮切成片，红椒去籽切成小块，黄瓜切成丝，辣椒切成片。
3.锅中放油，放花椒粉、蒜头片爆香，倒入黄瓜翻炒片刻。
4.再倒入木耳、黄瓜翻炒。
5.加入酱油和盐炒匀，淋入香油，炒至熟透。
6.盛出装盘即可。
二、酸辣粉的做法二
食材:
粉条500g、清水300g、黄瓜150g、辣椒粉适量、生抽适量、盐适量、醋适量、芝麻油适量。
步骤:
1.准备好各种食材。
2.把粉条、黄瓜放进开水里泡发，清洗干净。
3.把泡发好的粉条沥干水分放进煮锅。
4.往锅中倒入适量的清水。
5.加入辣椒粉。
6.加入生抽。
7.加入适量的盐。
8.加入适量的鸡精。
9.把煮好的粉条放入煮锅中。
