银耳排骨汤(白木耳排骨汤的做法)
发布时间:2022-09-03 15:31:35
我们都知道,白木耳是一种营养成分比较高的菌类,白木耳的做法也有很多,但是最常见的做法就是银耳排骨汤了,因为银耳汤可以起到补气养血,强身健体的作用,而且可以提高身体的免疫力,所以大家可以根据自己的口味去选择银耳排骨汤的做法,并且在平时可以适当的吃一些银耳排骨汤。
1、银耳排骨汤的做法
食材:
白木耳20g,排骨600g,葱1/2根,姜4片,盐1茶匙,白醋2汤匙
步骤:
(1)准备好食材,洗净备用。
(2)排骨飞水,放入锅内。
(3)将银耳用温水泡发,择洗干净,沥水备用。
(4)把葱洗净切段。
(5)排骨洗干净,斩件,焯水。
(6)把水倒掉,锅内放入排骨,姜片,葱段,调料盒。
(7)大火烧开后,加入泡发好的银耳,继续煮20分钟左右。
(8)待锅中汤汁粘稠时,放入适量的盐。
(9)起锅前,撒上适量的白胡椒粉即可。
2、银耳排骨汤的营养价值
银耳排骨汤有补气益血、强身健体的作用。用于气血亏虚所致的头昏、耳鸣、眼花、睡眠不佳、健忘、腰膝酸软、食欲不振、体虚乏力、虚劳咳嗽等症。
银耳排骨汤中所含的营养成分比排骨要高出许多倍,不仅含有丰富的蛋白质和维生素,还含有一些矿物质和维生素,经常食用对预防疾病有很好的作用。
3、银耳排骨汤怎么煲汤
银耳排骨汤有滋阴润肺。