藕粉有什么好处(藕粉有什么好处营养价值)
发布时间:2022-09-03 14:45:53
藕粉是比较常见的一种食品,藕粉的口感是非常好的,具有清热解毒,健脾开胃的作用,藕粉可以用来做汤,可以用来做菜,另外藕粉有促进消化,健脾开胃的效果,对于调养身体的作用也是不错的,对于体质虚弱的人来说,在使用藕粉的时候一定要有所注意,如果没有新鲜藕粉,最好不要吃,可以吃藕粉。
营养丰富,凉凉适宜,甜酸辣脆爽,爽滑爽口,多食用鲜藕粉可以有效预防冠心病、动脉硬化、高血压、心脏病、消化道出血等疾病。
莲藕粉怎么做好吃
炒藕粉
材料
主料:藕粉
辅料:酱油,盐,糖,花椒,八角,桂皮,生姜,葱
做法
1、
把莲藕洗干净,切片,用淡盐水浸泡十分钟,捞出。
2、
锅烧热倒油,把花椒,八角,桂皮下锅炒香。
3、
加入葱,姜,蒜,煸炒。
4、
倒入藕粉,大火炒开,加盐,调味,炒熟。
5、
出锅前再加蚝油调味即可。
藕粉的营养价值
藕粉除含有较多的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类外,还含有大量的鞣酸及维生素C、B族维生素、维生素E及矿物质钙、磷、铁等营养成分。藕粉的功能主要是活血通络,清热利湿,生吃鲜藕粉时,可除去鲜藕皮上的须,洗净后拌以少量食盐,佐餐食用。