芹菜馅饺子(芹菜馅饺子用料)
发布时间:2022-08-24 14:16:02
芹菜馅饺子是一种比较常见的饺子馅的方法,芹菜的营养价值比较高,尤其是含有丰富的膳食纤维,有很好的清热解毒的作用,芹菜里面含有丰富的维生素和钙质,在预防高血压,预防冠心病方面的作用都很好,具有健脾养胃的功效,芹菜馅的饺子馅也是比较多的,下面我们就来了解一下芹菜馅饺子的做法。
用料
主料:芹菜适量
辅料:猪肉适量
调料:酱油适量,鸡精适量,盐适量,色拉油适量,料酒适量
1.将芹菜洗净,切碎,放入开水中焯烫,芹菜捞出,控干水分,切碎,放入盆中
2.将猪肉绞碎,加入料酒,酱油,盐,鸡精,色拉油,搅拌均匀
3.把芹菜碎和猪肉搅匀,放入冰箱冷藏备用
4.将芹菜碎和猪肉搅匀,加入料酒,盐,鸡精,色拉油,搅拌均匀
5.取一张饺子皮,中间放适量芹菜馅,包成饺子
6.烧锅加水,水开后下入饺子,再次开后,点几滴色拉油,再次开锅后即可出锅
烹饪技巧
1、肉要挑肥一些的,不用太多
2、芹菜的量可以根据自己的喜好加减
3、芹菜不能和豆腐一起,不然会发硬的
4、青菜一定要买嫩一点的,这样吃起来才不容易老,要剁碎
5、饺子一定要放早了,等饺子底部的馅吃起来脆脆的
食材明细
主料:苋菜250g,肉馅500g,馄饨皮100g,饺子馅适量
辅料:盐适量,油适量,葱花适量
制作步骤
1.苋菜洗净。