胡萝卜怎么凉拌才好吃？

很多人喜欢生吃胡萝卜，胡萝卜生吃起来脆脆的，但是肠胃功能不好的老年人和孩子，最好不要生吃。 提倡大家不吃胡萝卜，中老年人多吃胡萝卜有利于健康长寿，如消化祛痰作用好、抑瘤等多种功效。 今天介绍的美食是凉拌胡萝卜，具体做法如下。

胡萝卜怎么凉拌才好吃？

凉拌胡萝卜丝烹制所用佐料时间和窍门，丝营养价值和最适宜食用方法等揭秘。凉拌胡萝卜丝怎么做好吃？凉拌胡萝卜丝的家常菜做法有哪些？

那么怎样做才会好吃呢？下面一起来了解具体的制作方法；

胡萝卜（300克）、蒜（5克）、香菜（5克）、盐（5克）、味精（5克）、白醋（10克）、白糖（3克）

1；先将胡萝卜去皮洗净，斜刀切片

2；然后切成细丝，放入容器中备用

3；蒜拍碎切末，香菜切段

4；容器中加盐、味精、白醋、香油、白糖、蒜末搅拌均匀

5；将拌好的胡萝卜丝码入盘中，撒上香菜

6；美味即成

凉拌胡萝卜丝

材料

胡萝卜1条，辣椒2个，蒜2个，盐，鸡粉，麻油，白醋

做法

1、胡萝卜、辣椒切细丝。

2、把胡萝卜丝辣椒丝放一起，撒一勺盐（盐不要太多，以免咸）翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。

3、蒜瓣剁成茸，放入碗中，加一大勺麻油、适量鸡粉芝麻、一小勺白醋，搅拌均匀。

4、倒入腌好的胡萝卜丝中搅拌均匀，试下味道，不够味可以加盐或者生抽即可。

凉拌胡萝卜丝

材料

主料：胡萝卜.蒜末.蒜苗

调料：醋.盐.味精.酱油

做法

1、最好是手工切的胡萝卜丝。

2、蒜末10克.蒜苗末少许，把盐和醋都放好，味精一定要放，少许酱油。

3、在锅里面弄点熟油，浇在蒜末上（不要怕有死蒜味，不会的）

4、拌一下就可以咯！很不错哦！试试吧。