如何炖鸡腿好吃又简单

鸡腿是我们生活中常见的食材，肉多，口感好，深受大家的喜爱。 鸡腿的做法有很多，如果不想在外面买的话，自己做无疑是个好方法。 采用炖的方式，不仅简单，关键是非常好吃。 试着掌握具体的方法吧。 那么，怎么炖鸡腿好吃起来很简单呢？ 那么让我们来看看。

 

皇帝豆炖鸡腿汤

 

材料

鸡腿块 半盒,皇帝豆 跟腿一样份量,蒜粒 适量(3-5粒),盐 适量,米酒 一瓶盖,味精 适量

做法

1、腿块,皇帝豆洗净连同蒜粒入锅.水因为是汤没在嫌少的,我加到离锅只有五公分的距离;

2、电锅加两碗水,把锅入内洒上盐巴.味精.米酒,按下开关跳起来就完成了。

 

虎耳草炖鸡腿

 

材料

虎尾草100g，鸡腿1支，水800㏄，米酒100㏄

做法

1、虎尾草洗净;鸡腿洗净后，汆烫去血水备用。

2、将作法1的鸡腿与水一同置入锅中，以大火煮至沸腾后，改以小火煮15分钟，再加入虎尾草及米酒，续煮10分钟即可。

 

香菇炖鸡腿

 

材料

鸡腿 8只 香菇 10只

红枣 6个 枸杞 10个

姜 适量 葱 适量

做法

1、先把鸡腿洗净，煮一下，看见鸡腿表皮变白，油沫出来即可;

2、热水倒掉，用凉水洗干净鸡腿;

3、香菇掰成小块，洗干净;红枣去核洗净，枸杞洗净;

4、将鸡腿、香菇、姜片、葱段、红枣、枸杞放入锅内;

5、大火煮沸，小火慢炖40分钟，加适量盐，再炖10分钟即可。