紫薯糖水的食用价值有哪些？木瓜紫薯糖水的营养

我相信很多人平时就吃过红薯。 之所以这么说，是因为红薯含有丰富的氨基酸，果胶和膳食纤维可以满足身体的很多需求。 另外，红薯中的营养价值也很贵。 在日本地区，红薯是常见的蔬菜清单之一，颜色漂亮营养高，糖分含量也少，但很多人长期吃红薯也会厌倦。 因为红薯不是煮饭的。这个时候，大家把红薯做成糖水。 把预先煮好的红薯馅切成块状，把小汤圆和冰糖混合成糖水。 制成的糖水，可以密封保存，在冰点以下的同时，在需要开胃或饭后油腻的时候可以取出来享用。

食用价值

其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素

紫薯美食

。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

双薯小丸子糖水

材料

红薯1个，紫薯1个，小汤圆50g，冰糖1小块，老姜1片

做法

1、红薯和紫薯洗净分别去皮，切成1cm见方的小丁

2、将红薯、姜片和红糖一同放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转中火煮5分钟

3、待红薯煮熟透后放入小汤圆，煮至汤圆浮起即可

紫薯糖心小玫瑰

材料

紫薯，绵白糖，面粉，旺仔牛奶，酵母粉

做法

1、先将紫薯去皮、切块，加水，放入微波炉内高火叮十分钟。

2、拿出后压成紫薯泥，放凉备用。

3、将白面活成面团，再加入已经放凉的紫薯泥，活成紫色面团，发酵至两倍大。

4、造型时，每朵六片，一片包入绵糖做花心，五片做花瓣。

5、然后将六个圆形紫色面片叠加卷起，掐住中间，旋转，断开就会完成两朵紫色玫瑰了。

6、都做好后上蒸锅20分钟即可。

无油少糖的紫薯松糕

材料

粘米粉，糯米粉，糖粉，紫薯，牛奶

做法

1、原料： 粘米粉120克，糯米粉45克，糖粉30克，紫薯90克，牛奶90毫升（实际用不了）。

2、紫薯蒸熟，用勺子压烂，过筛。加入材料中的粉类，用手搓成细细的粉。

3、一点点加入牛奶，用手搓匀，感觉到粉类湿湿润润的，用手可以握成团就可以了。不用将牛奶全部加入，全部加入就太湿了。将米粉用手搓细，过筛。这个有点麻烦，需要慢慢用手按压，帮助他过筛。所以我过了一半就放弃了。倒是不影响口感和食用。你们自便吧！模具内抹黄油，加入过筛的米粉。