烧烤小黄鱼的腌制方法是什么？烧烤小黄鱼怎么腌制

()是非常受欢迎的海鲜。 ) ) )含有多种蛋白质、矿物质、维生素，能给人体补充多种营养素，特别适合虚弱体质和老人食用。 ) ) )具有食用价值和药用价值，经常) )食用对人体有延缓衰老、预防癌症的效果。 (小)2) 0的做法也有很多种，蒸、煮、煎炸、盐磨、(1) 0等，每种做法都很好吃。 烧烤小黄鱼外面又酥又软。 烧烤的材料和小黄鱼的香味韵味很浓，现在谈谈烧烤小黄鱼腌制方法吧。

食材：

小黄鱼、油、盐、孜然粉、辣椒粉、酱油、大葱、生姜片、黄酒

制作步骤：

把黄鱼清洗干净沥干水，先把黄酒倒入拌匀，再把所有调料加入拌匀腌制2小时，然后用竹签把鱼串起，烤箱200度预热，进入预热好的烤箱里先烤20分钟，20分钟后取出把碗中余下的酱料刷一遍后再进烤箱烤10分钟，10分钟后取出再加入辣椒粉和孜然粉后再进烤箱烤5分钟即可。

小技巧：

1、烤箱的温度和时间依照自家的烤箱为定

2、我用的竹签两头刚好能架在烤盘上，竹签段的在烤盘上面加一个烤网，沾的烤盘铺上锡纸容易清洗

小黄鱼的营养价值：

1、养胃

中和胃酸，缓解胃痛。

2、止血凉血

含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

3、补血益气

适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。

4、黄花鱼能治疗失眠

黄花鱼中的微量元素，可以直接作用人类的神经系统，能减少焦虑和紧张等不良情绪的出现，对失眠也有很一定的调理功效。

5、预防心脑血管疾病

黄花鱼还含有一些不饱和脂肪酸，它可以清除血液中的胆固醇，加快它们的排出，对血栓和动脉硬化的发生有良好预防作用。

6、补虚强身

黄花鱼是一种性味甘平的食材，补虚益精和健脾升胃是它最重要的功效，平时人们多吃一些可以提高肠胃功能，也可以加快身体的正常代谢，能让人们的疲劳和体虚症状很快消失，特别适合那些身体虚弱的人群食用。

7、抗癌抗衰老

黄花鱼是一种营养丰富的鱼类，它含有多种微量元素的维生素，其中微量元素硒的含量最为出色，它被人体吸收以后可以清除人体内的自由基，增加细胞活性，减少病毒对细胞的伤害，从而也就减少了癌细胞的出现，对预防癌症和延缓衰老都有很大的好处。