玉米山药排骨汤的做法大全有哪些？

(0) 0不仅能开胃，还能补充体力，提高抵抗力。 玉米含有蛋白质、维生素、矿物质、糖类等营养物质，对智力和视力都有好处。 多吃玉米还可以消除便秘。 排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，多吃骨头可以补气血。

做法一

1、先用开水把龙骨过水煮一遍

2、烧一锅开水，放入姜、花椒、龙骨、米酒。然后开始煮，其他材料都先不放，小火煲汤。差不多2-3小时就可以下辅菜了。

3、把其他的汤料切好备用

4、先加入玉米，玉米不容易烧烂不容易碎、可以早点放。

5、有玉米香甜味出来再加入山药，铁棍山药比较细，容易炖熟。然后继续煲。直至山药炖熟。

6、山药玉米排骨都熟了之后、放入胡萝卜。不想让胡萝卜炖得太烂，所以晚一点放，山药玉米都很软绵，胡萝卜略显脆一点可以提升口感。

7、快要起锅前，加入西兰花。西兰花太容易煮碎，轻放并且不易多煮。

8、起锅前放少许的盐

9、然后可以盛出来了喔

做法二

将排骨洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开。捞掉血沫，加入生姜片。排骨随冷水放入锅中，这样容易煮烂。

洗干净玉米、山药和胡萝卜。将玉米切成一段一段，胡萝卜切成片，山药去皮切成不规则的片。

排骨煮开后5-10分钟后，将玉米、山药和胡萝卜放入锅中，改为中火。胡萝卜不要放太多哦，5、6片即可。

放入少许枸杞和冰糖，再加入少许老酒。放冰糖可以去火，汤的味道也会变得更加甜美。

排骨、山药、玉米煮熟后，加入适量的盐、高汤精(或味精)。最后再撒点葱花，即能调味，又能增色。这样一锅香甜可口的玉米山药排骨汤就可以出炉了。

注意事项

山药不能切得太早，入锅之前切好即可，不然会氧化，颜色就不好看了。

要挑选黄色的甜玉米哦，糯玉米就没有那么好吃了。

做法三

排骨洗净，过热水煮沸，捞起，冲两三次水再次洗净。

砂锅入清水，放入排骨，玉米，姜片，煮沸后转小火。

一个半小时后，加入山药，入盐调味，再小火半小时。

享受成果吧~

做法四

1、骨洗净后，用热水焯一下，捞出

2、山药削皮，切成滚刀块，尽量的大一点

3、玉米切段

4、将所以的原料一齐放入高压锅

5、锅中倒入适量的水

6、大火烧开后，中火30左右即可

做法五

1、山药1根、玉米2根、排骨半斤。

2、锅里烧开水，焯一下排骨去除血水血沫，捞出用清水再清洗一次。(汤要煲得清澈，这步很重要哦!)

3、清洗完血沫的排骨加入砂锅煲中，加适量水烧开。

4、烧开后加入切块的玉米，再次烧开。

5、烧开后再加入刨皮切块的山药。

6、煲开，调中火继续煲一个小时以上，最后加盐调味即可。