海参怎么去腥味效果好?吃海参去腥味的好方法有哪些?
发布时间:2022-05-11 09:00:58
很多人平时都吃过海参,但我知道海参口感非常好,营养价值也很高。 海星可以去除腥味,如海参解冻后,放入锅内水煮,煮时需要加入葱蒜调料,这样可以做出更好的美食。
海参在食用的时候,有些人会感觉有点腥腥的味道。很是不习惯,但是为了海参的营养,还是勉强的吃掉。那么有没有一种好的方法能将海参的腥味去掉呢?
1、将发好的准备食用的海参解冻。
2、将解冻后的海参放入带盖的锅内,放入适量的纯净水、小姜块、东北的大葱段、适量的盐、适量的糖、大火滚水煮10分钟,关火,带盖自然凉20-30分钟。捞出后备用即可。这种方法大厨称为“煨”。食用煨过的海参就不会在有腥的味道了。
3、如果将煨好的海参再在上汤里面煲1个小时的话,那就成为劲味海参了。