山药糯米糕怎么做好吃？山药糯米糕怎么做

山药的效果是普通食物无法比拟的。 适量食用后具有滋养强壮、延缓衰老、收敛涩固肠止泻等功效。 山药和糯米一起山药糯米糕是很好的美食，受到很多人的喜爱。 特别是喜欢甜食的朋友更高兴。

一、山药糯米糕做法

1、按照比例准备好所用食材，将山药去皮后切断，放在蒸锅里蒸熟；

2、 糯米粉、大 米饭、绿茶粉和水全部倒入碗中；

3、混合物搅匀后，让粉浆静止片刻；

4、蒸好的山药捏碎后加入 绵白糖；

5、再倒入适量蜂蜜；

6、 将山药、 绵白糖、蜂蜜的混合物搅匀；

7、取出干净的蒸锅，表面刷上一层油；

8、把面粉浆放入蒸锅蒸制15分钟；

9、蒸好的面团取到盘子里冷却；

10、在砧板上均匀洒上 椰蓉；

11、把面团放在 椰蓉上，再铺上一层保鲜膜；

12、擀成 面皮儿；

13、将山药混合物铺在面团上；

14、卷好后揉成粗细一样的长条；

15、切成小段后即可食用了。

二、山药的功效

1、滋补健身，延缓衰老

国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。

山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。

山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。

2、收涩固肠止泻

山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。

山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。

山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。