亚麻籽油的功效与作用及食用方法

植物油的质量其实在一定程度上决定了我们的身心健康。所以很多人才刚刚开始买亚麻籽油。事实上，亚麻籽油是一种从亚麻籽中提取的植物油。与传统植物油相比，它含有大量人体无法产生的A亚麻酸。那么，亚麻籽油的实际作用是什么，如何服用才能使营养物质的利润最大化呢？

吃法

1、低温烹饪：独立应用或与平时植物油调合烹制，身心健康更美味可口。

2、靓汤调料：在煮开的粥、汤中添加亚麻油，提色又调鲜。

3、巧调凉菜：用亚麻油调凉菜、拌水果沙拉，美味速升級。

4、蛋糕烘焙点心：以亚麻油替代一般植物油或鲜奶油蛋糕烘焙点心，芳香怡人。

5、混和服用：在酸牛奶中立即添加亚麻油混和服用，营养成分新风尚。

6、立即服食：成年人每天摄取15-20Ml，少年儿童酌减至5-10Ml，均衡营养来。

烹饪常见问题

适合的烹饪方法：亚麻油的营养成分较高，但烟点较低，加温时很容易起烟，合适拌凉菜服用；但假如将亚麻油（小量）与别的食用油（多量）调和后，用于烧菜也是能够的，但烧菜时留意操控水温，不可以过高（建议热锅冷油或油在底锅奔涌或涌起惊涛骇浪时赶快放菜）；不宜油炸。

常见问题

1、超低温储存：开盖以后将亚麻油存储在电冰箱中。

2、非常容易空气氧化：开盖以后，尽可能短的時间内将油用完，并留意每一次用完以后将瓶塞盖好。

3、遮光储存：防止放置溫度过高或太阳照射的地区。

4、不需加温：服用亚麻油时可以不开展加温，倘若加温都不适合加温太久，以防毁坏其营养元素。